如何防止菜刀表面生锈？
厨刀是一个比较容易生锈的厨具，不管什么材质的厨刀，都会有不同程度的锈迹产生。但是厨刀每天又要和我们食物紧密接触，为了家人的健康，学会如何去除厨刀上的锈迹尤为重要。在生活中，有很多去锈的小窍门。下面我们就一起来了解一下吧。
1、瓷碗碗底
这应该是大家应该都知道得方法吧，简单方便，以前经常见家人这样磨刀。我觉得它可以代替磨刀石的作用，当然并没有磨刀石的效果好，只不过在家里没有磨刀石的情况下，个人还是建议尝试一下，还是挺实用的一个小方法。
2、磨刀石
市场上磨刀石的种类特别多，价格差异还是挺大的，可以根据自己的厨刀来配备相应的磨刀石。在磨刀石和厨刀表面上淋上一些清水，将厨刀下压一定角度，掌握着一定的力度，对厨刀进行打磨。
3、砂纸
这个方法我还没试验过，砂纸经常用来去除铁制品表面上的锈迹，其实想想远离还是一样的，都是去除铁制品或其他成分物品上的锈迹。砂纸去锈的功能还是相当强大的，基本上砂纸上擦拭一遍，铁制品表面立即恢复光泽。以后在家可以试验一下这种方法。
4、石头
一小块石头其实完全可以充当了磨刀石的作用，只不过效果应该没那么好，在厨刀表面和石头表面淋上少许的水，掌握好均匀的力度，光滑的刀面将很快展现在你的面前。
其实养成良好的生活习惯是相当重要的。每天用完厨刀，应及时用清水清洗厨刀，用抹布擦干。保持厨刀表面洁净干燥的状态。如果刀具打算搁置长期不使用的话，可以在其表面涂抹一层食用油，食用油可以隔离氧气可以很好地防止厨刀的氧化。
