说起厨刀，我们并不陌生，它是我们日常生活中最重要的一部分之一，与我们的生活密切相关。因为厨刀需要时时刻刻密切地接触到我们的食物，所有在使用过程中我们要更加注意卫生，时刻保持刀面的清洁，避免细菌的产生，那么我们在使用厨刀时应该注意些什么问题呢？下面我们可以一起来了解一下。
1.我们在使用刀具的时候，为了健康卫生的角度考虑，避免一刀多用的情况。还应时刻保持刀面清洁干燥，防止细菌滋生和厨刀生锈等一些列问题。
2.我们在使用它砍骨头等硬物的时候，不要左右摇晃，这样易使刀出现缺口，使厨刀过度磨损，减少厨刀的使用寿命，从而影响刀的使用。
3.在使用刀具的时候一定精力集中，不可三心二意，这样能更好避免危险的发生。在生活中，我们不可避免在切菜过程中，手指被切伤的情况。因此，为了自己的健康考虑，我们应该小心用刀。
厨房刀具使用注意事项：
1.经常磨刀：锋利的刀比钝刀更安全。锋利的刀切割食材时，需用力气小，更精准不易打滑，手也不容易累。
2.让刀具完全可见：放置刀具时，将把手朝向自己，并确保放好后刀具不会意外落下，千万不要让抹布等遮挡住刀具，否则容易出现意外。把刀递给别人是要注意不要将刀尖对着人。
3.使用合适的刀具：切蔬菜、切肉、切鱼、切面包或做冷盘，都要用相应的刀具；切割不同食材、切成不同大小，也要用不同的刀。“术业有专攻”，开发各种用途的刀具是有原因的。
4.当刀具掉落时：刀具掉落时，千万不要试着用手去接，这样有可能严重受伤。
5.放置在安全的地方：锋利的刀具对儿童很危险，一定要放在儿童拿不到的地方。
6.避免接触热源：千万不要把刀放在灶具上或解除热源，否则刀具容易损坏或造成烫伤。
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